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Escarola Maço

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SOLO VIVO & STB ORGÂNICOS

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BANDEJA/MÇ/PCT

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A escarola é uma verdura de folhas crespas e estreitas, de sabor menos amargo que o almeirão. Essa verdura tem poucas calorias e é muito rica em celulose, uma substância ótima para o bom funcionamento do intestino. Além disso, contêm vitamina A e alguns sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro. Também pode ser consumida refogada, em omeletes, sopas e tortas.
 
Contém vitamina A;
Contém cálcio, ferro e fósforo;
Rica em celulose;
Regula o intestino;
Evita infecções no sistema respiratório, digestivo e urinário;
Preserva a saúde dos ossos;
Cuida do coração;
Facilita o emagrecimento;
Reduz o risco de tumores (principalmente do intestino e estomago);
 
Escarola previne câncer de cólon:
 
Além de rica em fibras, a escarola possui uma substância chamada de inulina, que facilita o trânsito intestinal e protege contra o câncer de cólon. Ela também promove o a melhor absorção de nutrientes e sais minerais no intestino.
 
Escarola previne doenças cardiovasculares:
 
A escarola é rica em carotenoides, agentes associados à proteção das células do corpo contra a ação dos radicais livres. Por isso, o consumo da verdura ajuda a diminuir os riscos de certas doenças, como as cardiovasculares. Outro antioxidante presente no vegetal é o betacaroteno, aliado do sistema imunológico. 
Escarola protege o sistema imunológico
 
Além do betacaroteno, a escarola ainda contém grandes quantidades de sais minerais. Entre eles, está o ferro, essencial para a formação dos glóbulos vermelhos do sangue e prevenção de anemia. Já a vitamina C da escarola, ajuda na absorção deste ferro, promovendo sua eficácia. Além disso, vitamina por si só já estimula as defesas imunes do organismo.
 
Escarola protege os ossos:
 
Além de conter ferro, a escarola ainda é um alimento rico em cálcio. Este nutriente é fundamental para a formação dos ossos e manutenção da massa óssea no decorrer da vida; além de prevenir doenças relacionadas a eles, como osteoporose.
 
 
Fonte: http://www.outramedicina.com/2332/escarola
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